牛排怎么做好吃在家自己动手做牛排牛排在家好吃的做法

导读材料:牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许，我来为大家科普一下关于牛排怎么做好吃在家自己动手做牛排?以下内容希望对你有帮助!牛排怎么做好吃....

材料:牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许，我来为大家科普一下关于牛排怎么做好吃在家自己动手做牛排?以下内容希望对你有帮助!

牛排怎么做好吃在家自己动手做牛排

材料:牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许。

牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松。

往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。

剁碎蒜头和洋葱。

热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至想要的成熟度。

牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状。

熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。