年糕中间为什么蒸不熟年糕中间怎么蒸不熟

导读年糕的会无法蒸熟一般是因为我们在蒸年糕的途中把锅盖打开了，这样就会使年糕表面骤然接触冷气而结皮，从而导致之后的热气很难进入到年糕中心，我来为大家讲解一下关于....

年糕的会无法蒸熟一般是因为我们在蒸年糕的途中把锅盖打开了，这样就会使年糕表面骤然接触冷气而结皮，从而导致之后的热气很难进入到年糕中心 ，我来为大家讲解一下关于年糕中间为什么蒸不熟?跟着小编一起来看一看吧!

年糕中间为什么蒸不熟

年糕的会无法蒸熟一般是因为我们在蒸年糕的途中把锅盖打开了，这样就会使年糕表面骤然接触冷气而结皮，从而导致之后的热气很难进入到年糕中心。

遇到这种情况的话，我们就可以试着从中间把年糕对半切开，然后再将它们放入蒸锅中继续蒸一会，这样就可以把年糕中间夹生的地方蒸熟了。