炒家常菜的做法家常菜青椒炒肉做法介绍

导读青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻，我来为大家科普一下关于炒家常菜的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!炒家常菜的做法青椒洗净切成3厘米长....

青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻，我来为大家科普一下关于炒家常菜的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

炒家常菜的做法

青椒洗净切成3厘米长的细丝,放入盐腌渍片刻。

花猪肉洗净，切成长3厘米，宽5毫米，厚5毫米的丝，与盐、40克淀粉搅拌均匀，腌渍入味。

把酱油、35克淀粉放入碗内，加鸡汤勾兑成芡汁。

炒锅烧热,加油烧到7成热,倒入青椒，用大火翻炒，取出；

再放入25克香油，烧热，放入肉丝，煸炒几下，倒入青椒丝，加入少量淀粉水，翻炒几下起锅，撒上焙好的芝麻，即可出锅。