老北京糊塌子怎么做好吃如何简单做出美味可口糊塌子？

导读胡萝卜和西葫芦擦成细丝也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了，那样的话太“支棱”，饼不好成型，我来为大家科普一下关于老北京糊塌子....

胡萝卜和西葫芦擦成细丝也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了，那样的话太“支棱”，饼不好成型，我来为大家科普一下关于老北京糊塌子怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

老北京糊塌子怎么做好吃

胡萝卜和西葫芦擦成细丝。也可以根据自己的喜好切成比擦出的丝稍微粗一点的丝，但是不能切成条了，那样的话太“支棱”，饼不好成型。

打入两颗鸡蛋，放入白胡椒粉和盐搅匀。

加入面粉搅匀。

再加入水调成面糊，不要太稠，类似于摊煎饼果子的稠度。

电饼铛预热，刷一层薄油。

舀一勺面糊倒在电饼铛中央。

用铲子转圈拨匀呈圆形。

盖上上盖，约一分钟左右，轻轻用铲子先把边缘一圈揭一下，然后铲起翻面。

背面再烙一分钟左右即可。

蒜切成蓉或者捣碎。

加入酱油，醋，油泼辣子调成蘸汁。

吃的时候蘸酱吃，营养健康又好吃。

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