炒牛肉怎么好吃如何做炒牛肉

导读食材：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒，今天小编就来说说关于炒牛肉怎么好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!炒牛肉怎么好吃食材....

食材：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒 ，今天小编就来说说关于炒牛肉怎么好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒牛肉怎么好吃

食材：牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。

牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。

腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。

炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。

牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，继续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。