烧椒皮蛋蒸茄子怎么做制作烧椒皮蛋蒸茄子的方法

导读原料：长茄子250g辅料：香油适量，盐适量，麻酱适量，鸡精适量，糖适量，皮蛋30g，青椒20g，蒜适量，红椒适量，接下来我们就来聊聊关于烧椒皮蛋蒸茄子怎么做....

原料：长茄子250g 辅料：香油适量，盐适量，麻酱适量，鸡精适量，糖适量，皮蛋30g，青椒20g，蒜适量，红椒适量 ，接下来我们就来聊聊关于烧椒皮蛋蒸茄子怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

烧椒皮蛋蒸茄子怎么做

原料：长茄子250g。

辅料：香油适量，盐适量，麻酱适量，鸡精适量，糖适量，皮蛋30g，青椒20g，蒜适量，红椒适量。

把茄子洗净放到蒸锅里蒸20分钟。

青椒放到饼铛里煎一下，不放油。

把麻酱用香油调开，放入盐，鸡精，糖。

青椒煎的差不多之后切成丁。

皮蛋切成丁。

蒜切成蒜末。

把青椒，皮蛋和蒜末拌在麻酱里。

茄子蒸好用筷子把中间划开。

把调好的麻酱放到茄子里，撒上红椒粒即可。