排骨炒菠萝的做法怎么做排骨炒菠萝

导读主料：排骨500克、菠萝1个、红椒1个，接下来我们就来聊聊关于排骨炒菠萝的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!排骨炒菠萝的做法主料：排骨500克、菠....

主料：排骨500克、菠萝1个、红椒1个 ，接下来我们就来聊聊关于排骨炒菠萝的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

排骨炒菠萝的做法

主料：排骨500克、菠萝1个、红椒1个。

辅料：白砂糖50克、白醋20克、食盐5克、料酒20克、番茄酱35克、蒜3瓣、小葱2棵、姜1块、植物油适量、水适量。

把白砂糖、醋、料酒、盐和番茄酱拌匀成糖醋汁。

排骨斩件，放进煮沸的热水中，烫3-5分钟，焯水后冲洗干净，沥干水待用，菠萝切块，用盐水浸泡15分钟。

炒锅里烧热油，下排骨香煎，排骨两面煎至金黄后下姜末和蒜蓉，炒出香味。

放入调匀的糖醋汁，翻炒让排骨沾满糖醋汁，加入200毫升清水，盖上盖子用中小火焖排骨。

待汤汁浓稠，剩下少量时加入葱段和红椒圈，炒匀，接着下菠萝块，炒匀即可上桌。