厨师长教你用蒸锅做黄焖鸡（厨师长教你一道招牌菜清蒸鸡）

<span class="answer">导读</span>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。大家好今天为大家分享一道淮扬风味菜“美极清蒸鸡”的家常做法，清蒸鸡是一道很多饭店的招牌菜，....<p><strong>大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。</strong></p><p>大家好今天为大家分享一道淮扬风味菜“美极清蒸鸡”的家常做法，清蒸鸡是一道很多饭店的招牌菜，家庭制作也很方便，鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩，配以猪板油，蒸后较为滋润，油而不腻，该品荷叶清香四溢，鸡肉鲜嫩酥烂，粉质香糯，咸中带甜。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。</p><p><img alt="厨师长教你用蒸锅做黄焖鸡（厨师长教你一道招牌菜清蒸鸡）(1)" src="/static/upload/image/20231217/3593f82eec064549a21b097dce2c03a1.jpg"/></p><p><strong>【美极清蒸鸡】</strong></p><p>1.首先我们准备一下食材，宰杀好的公鸡一只，放入装有清水的盆中，清洗干净后捞出，剁成大块备用，剁的时候要把鸡屁股和鸡脚趾去除。</p><p><img alt="厨师长教你用蒸锅做黄焖鸡（厨师长教你一道招牌菜清蒸鸡）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d27b96e3c4664abca1d6e1fd2c3734ac.jpg"/></p><p>2.把剁好的鸡块放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，料酒5克去腥，味极鲜20克，抓拌均匀腌制10分钟，这样鸡块更容易吸收料汁入味。</p><p><img alt="厨师长教你用蒸锅做黄焖鸡（厨师长教你一道招牌菜清蒸鸡）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0ff98fc8fbe341e491830fc010ba2ae0.jpg"/></p><p>3.锅内烧水，放上篦子，水烧开以后，把腌好的鸡块放入锅中。盖上锅盖蒸40分钟。</p><p><img alt="厨师长教你用蒸锅做黄焖鸡（厨师长教你一道招牌菜清蒸鸡）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3bc8ef500c48429180d214af65a34bfa.jpg"/></p><p>4.40分钟以后，鸡块已经蒸熟，遍体金黄，把鸡块从锅中取出，摆放在盘中，再淋入适量料汁就能上桌食用了。</p><p><img alt="厨师长教你用蒸锅做黄焖鸡（厨师长教你一道招牌菜清蒸鸡）(5)" src="/static/upload/image/20231217/aa387f101e2648cdb70602840c10c4ba.jpg"/></p><p>【想要了解更多“清蒸鸡”的做法，可以点击页面右上角搜索图标，搜索清蒸鸡，搜索结果非常详细，特别对一些美食做法、步骤，历史文化非常详细，在制作美食的同时，还能更好的了解我们中华美食的奥妙，与地域风俗】</p><p><img alt="厨师长教你用蒸锅做黄焖鸡（厨师长教你一道招牌菜清蒸鸡）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a2cae2efd16845b599429c2082344ac0.jpg"/></p><p>好了，这道美味清蒸鸡做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。</p><p><strong>我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。</strong></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！