粽子的五花肉怎么腌制好吃包粽子五花肉怎么腌制

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两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精 ，下面我们就来说一说关于粽子的五花肉怎么腌制好吃?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

粽子的五花肉怎么腌制好吃

两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精。

带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味。