买来的熏鸭怎么做好吃买来的熏鸭如何做好吃

导读熏鸭一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把，我来为大家科普一下关于买来的....

熏鸭一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把，我来为大家科普一下关于买来的熏鸭怎么做好吃?以下内容希望对你有帮助!

买来的熏鸭怎么做好吃

熏鸭一只、干笋200克、料酒适量、姜10片、花椒适量、生抽适量、大蒜5瓣、盐适量、老抽适量、小青辣椒3根、八角1个、干辣椒2把。

熏鸭一只，熏过之后只能快速冲洗，宰成小块备用。

姜切片，蒜切片，干辣椒切段，小青椒切段备用。

干笋发泡后切片焯水，控水备用。

油刚热下切好的调料以及花椒、八角炒出味，不要糊了，下鸭肉炒，加适量盐，生抽，老抽，料酒继续炒，水分炒出。

锅中间空出一点地方，加豆瓣辣椒适量微煸，然后混合一起炒，直至炒香或者开始粘锅就可以加水煮了，煮开加笋片继续煮。

起锅前加切段芹菜适量即可。