清蒸螃蟹凉水蒸多久制作清蒸螃蟹的时间

导读凉水蒸得话，时间会略微长一点，依据大闸蟹块头的尺寸，大概在15到20分钟上下，用开水蒸得话，时间会略微短一些，一般12分钟就可以，接下来我们就来聊聊关于清蒸....

凉水蒸得话，时间会略微长一点，依据大闸蟹块头的尺寸，大概在15到20分钟上下，用开水蒸得话，时间会略微短一些，一般12分钟就可以 ，接下来我们就来聊聊关于清蒸螃蟹凉水蒸多久?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

清蒸螃蟹凉水蒸多久

凉水蒸得话，时间会略微长一点，依据大闸蟹块头的尺寸，大概在15到20分钟上下，用开水蒸得话，时间会略微短一些，一般12分钟就可以。

做清蒸螃蟹等菜式时，一般全是将一整只的活螃蟹放到锅中煮制。等炒锅煮沸后再将大闸蟹放进，先火灾蒸上5分钟上下，再改成文火再次蒸一段时间，这一时间实际蒸多长时间需看大闸蟹块头的尺寸。

3两下列的大闸蟹要再次蒸10分钟上下，3～4双重的再次蒸12分钟上下，4两以上的再次蒸15分钟上下。一般是休重每提升1两，蒸的时间就提升2分钟上下。