鱼干怎样做好吃风味小鱼干怎样做好吃

导读材料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量，干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量，接下来我们就来聊聊关于鱼干怎样做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您....

材料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量，干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量，接下来我们就来聊聊关于鱼干怎样做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鱼干怎样做好吃

材料：小鱼干50克，炒熟的花生米适量，干辣椒、生姜、大蒜、葱花、花椒、料酒各适量。

将小鱼干洗净，用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干，待用;生姜与大蒜切成末，干辣椒去蒂去籽后剪成丝。

热锅放油，下入花椒，小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干，小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒，炒匀后将小鱼干舀出，待用。

锅内余油，下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花，炒出香味后下入先前炒好的小鱼干，炒匀。

再倒入约40毫升水，转大火，待汤汁完全收干后关火，最后倒入花生米，炒匀即可出锅.。