扇贝怎样做好吃扇贝的烹饪方法

导读可以做清蒸扇贝，具体做法如下：，我来为大家科普一下关于扇贝怎样做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!扇贝怎样做好吃可以做清蒸扇贝，具体做法如下：主....

可以做清蒸扇贝，具体做法如下：，我来为大家科普一下关于扇贝怎样做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

扇贝怎样做好吃

可以做清蒸扇贝，具体做法如下：

主料：扇贝适量。配料：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量。调料：蒸鱼豉油适量、剁椒适量。

粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝；

锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；

沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；

蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；

把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可。