小鲤鱼怎样做简单好吃又简单小鲤鱼简单好吃又简单做法介绍

导读鲤鱼去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀，我来为大家讲解一下关于小鲤鱼怎样做简单好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!小鲤鱼怎样做简单好吃又简单鲤鱼去....

鲤鱼去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀，我来为大家讲解一下关于小鲤鱼怎样做简单好吃又简单?跟着小编一起来看一看吧!

小鲤鱼怎样做简单好吃又简单

鲤鱼去掉鳞鳃和内脏，鱼身两面各去掉腥线然后切花刀。

斜着切好以后再将鱼片立起来，在鱼片的根部再切一下，这样鱼片才会翻出来。

将面粉淀粉和鸡蛋放入盆中，然后稍微加点清水调成糊糊。

鱼肉翻过来抹上盐。抹点料酒将鱼腌制30分。

然后提着鱼往鱼身上挂糊糊，从尾部流下去，这样比较均匀。

锅里放多点油，油煮沸之后把鲤鱼放进油锅里炸，炸好的鱼摆入盘中备用。

取一个盆，放一大勺陈醋，一大勺白糖，三大勺清水。切好蒜末姜末葱末，准备两袋番茄酱。小锅油热以后放入葱姜蒜末煸炒。然后加入番茄酱煸一下。加入糖醋汁熬一会儿。倒入调好的水淀粉熬至粘稠。浇在炸好的鱼身上即可。