铁板土豆片的做法铁板土豆片的制作方法

导读土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；，下面我们就来聊聊关于铁板土豆片的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!铁板土豆片的做法土豆去皮，切稍微厚....

土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；，下面我们就来聊聊关于铁板土豆片的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

铁板土豆片的做法

土豆去皮，切稍微厚一点点的片，泡水后，沥干水分待用；

腊肉切小片，有6片即可，只是调味而已，辣椒切圈；

锅里放少许油，放入腊肉片，煸炒至金黄色后，放入辣椒圈，蒜片，煸炒出香味后，放入土豆片，加入生抽一勺、料酒一勺、放少许水，翻炒一下，小火盖盖闷一下，放一大勺孜然粒，翻炒一下，熟了以后，收干汁，加盐出锅。