炒辣子鸡怎么炒好吃炒辣子鸡的做法

导读把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干备用，接下来我们就来聊聊关于炒辣子鸡怎么炒好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!炒辣子鸡怎么炒好吃把干辣椒用清....

把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干备用，接下来我们就来聊聊关于炒辣子鸡怎么炒好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒辣子鸡怎么炒好吃

把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘，然后晾干备用。

用剪刀把干辣椒剪成段。

鸡腿用刀剔掉骨头。

把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒，抓匀腌制半小时。

加入适量玉米淀粉抓匀。

油锅里的油温到六成热时，倒入鸡块炸制表面微缩，捞出后控干油。

另取一个小碗，倒入生抽。

加入一勺腐乳汁。

加入适量白开水搅匀。

加入适量盐，搅拌至盐化开。

锅里把油烧到八成热，倒入鸡块复炸一次，炸制表面金黄捞出。

锅里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。

倒入鸡块翻炒。

加入葱姜蒜翻炒。

倒入刚才调好的料汁。

关火，加入味精。

装盘即可享受啦。