鸭子和什么一起炖好吃制作的步骤都有哪些呢

导读跟竹笋香菇一起比较好，竹笋切段;小青菜、香菇洗净;生姜、腊肉切片，今天小编就来聊一聊关于鸭子和什么一起炖好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!鸭子和什么一起炖....

跟竹笋香菇一起比较好，竹笋切段;小青菜、香菇洗净;生姜、腊肉切片，今天小编就来聊一聊关于鸭子和什么一起炖好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

鸭子和什么一起炖好吃

跟竹笋香菇一起比较好，竹笋切段;小青菜、香菇洗净;生姜、腊肉切片。

老鸭洗净，用镊子把毛拔干净用，冷水下锅，加入适量生姜片、料酒焯水3分钟后，用冷水把浮沫冲洗干净。

砂锅中加入焯好水的鸭子、竹笋、生姜片，料酒，2勺盐以及适量的水，开大火煮沸后转中火炖大约一个半小时以上。

用筷子戳鸭子，戳的动的时候放入香菇、腊肉继续炖15分钟。此时可以加点纯牛奶哦，汤会更白，也更好喝。

加入枸杞、味精继续炖3分钟，尝下味道，不够咸的话可以再加点盐。

关火，青菜放入还在沸腾的汤中烫一下，就可以了。