深海黄花鱼怎么做好吃深海黄花鱼家常做法

导读食材：深海大黄鱼1条，花生油15ml，葱姜适量，腊八蒜3头，盐适量，老抽5ml，生抽8ml，鱼露5ml，面粉适量，白糖3克，现在小编就来说说关于深海黄花鱼怎....

食材：深海大黄鱼1条，花生油15ml，葱姜适量，腊八蒜3头，盐适量，老抽5ml，生抽8ml，鱼露5ml，面粉适量，白糖3克，现在小编就来说说关于深海黄花鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

深海黄花鱼怎么做好吃

食材：深海大黄鱼1条，花生油15ml，葱姜适量，腊八蒜3头，盐适量，老抽5ml，生抽8ml，鱼露5ml，面粉适量，白糖3克。

首先准备好深海大黄鱼一条，祛除内脏，清水洗净控水；

大黄鱼表面自然风干，表面可用厨房纸擦拭，准备好葱姜切片备用；

用一块生姜均匀擦拭热油锅锅底，这样的黄鱼在煎炸过程中不容易扒锅，糊底；

大黄鱼双侧表面切3-4刀，鱼身均匀拍薄面，以便煎炸入味儿；

冷锅热油，油温用手试温度，感觉温热后下入黄鱼，中火两面煎至金黄为宜，一般煎炸为十分钟左右；

大黄鱼表皮金黄而不粘锅，放入料酒、生抽、老抽、葱姜、盐；

放入少许鱼露、糖，盖上锅盖焖制15分钟后，加入腊八醋以及腊八蒜收汁即可食用！