泡菜怎么做又脆又好吃泡菜美味做法步骤

导读切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干，现在小编就来说说关于泡菜怎么做又脆又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起....

切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干，现在小编就来说说关于泡菜怎么做又脆又好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

泡菜怎么做又脆又好吃

切开白菜，洗净后，淋盐水，再在白菜上均匀地涂上盐，在盐水里浸泡一晚后，拿出沥干。

酱料:在汤（水亦可）中加入辣椒粉搅拌均匀，将葱.蒜.切好，把要加的海鲜，鱼类剁成泥，加入少量酒，油。将所有调料拌匀，最后加盐（多少按个人口味）。

从白菜芯开始，将酱料均匀涂抹在每片白菜上，最后用最外面的叶子包裹住，放入容器即可。