牛肉清炖怎么做好吃清炖牛肉的烹饪方法

导读材料：牛肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12毫升,盐、味精、胡椒粉各适量，我来为大家讲解一下关于牛肉清炖怎么做好吃?跟着....

材料：牛肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12毫升,盐、味精、胡椒粉各适量，我来为大家讲解一下关于牛肉清炖怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

牛肉清炖怎么做好吃

材料：牛肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12毫升,盐、味精、胡椒粉各适量。

牛肉洗净,切成小方块,人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。

炒锅中放入植物油烧热,下牛肉、葱段、姜块煸透,倒人砂锅内,加清水、料酒,盖严锅盖,煮沸后用文火炖至牛肉酥烂时,加入味精、盐、胡椒粉即可。

盛入汤碗时,再撒放青蒜丝即成。