花鲢鱼头汤怎么做好吃花鲢鱼头汤的做法

导读花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油，接下来我们就来聊聊关于花鲢鱼头汤怎么做好吃?以下内....

花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油，接下来我们就来聊聊关于花鲢鱼头汤怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花鲢鱼头汤怎么做好吃

花鲢头1个，川芎6克，白芷10克，天麻10克，生姜2片，盐少许、蒜叶、姜葱若干，胡椒粉、料酒、开水、荤油。

以荤油起锅，放入少量姜丝，待油热后放入花鲢头，文火煎；

待鱼头一面稍有淡黄色后，鱼头翻身，加入少许荤油，文火煎，至鱼头另一面稍有淡黄色后，加入料酒，后加入适量开水，做汤；

先以大火将汤至沸，后改小火，慢慢熬汤，至汤显粉白色,加入些许胡椒粉；

取出，加蒜叶和葱。完成。