新鲜牛肉怎么做好吃小炒牛肉的做法

导读食材准备：新鲜牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒，接下来我们就来聊聊关于新鲜牛肉怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到....

食材准备：新鲜牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒 ，接下来我们就来聊聊关于新鲜牛肉怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

新鲜牛肉怎么做好吃

食材准备：新鲜牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。

牛肉切薄片儿，用胡椒粉、酱油、少许生粉，抓匀腌一会。

腌牛肉的空档，姜切丝，蒜切末，青椒1个，切圈儿，干红辣椒剪段儿。

炒锅内放油烧，小火，放少许花椒，炸香即捞出，蒜末放三分之一，爆香姜丝入锅，翻炒两下，腌好的牛肉入锅，放一点点料酒，转大火爆炒。

牛肉变色断生，扒到一边，空出的地方放干红辣椒段，小火稍稍炸一会儿，继续牛肉扒拉回来，加一点生抽，火再加大，翻炒几下青椒圈和蒜末一起下锅。随意翻炒几下即可。