炒山药需要焯水吗炒山药怎么做

导读炒山药需要焯水的炒山药焯水是为了使炒出的山药口感更加脆爽，注意山药焯水时间不宜过长，今天小编就来说说关于炒山药需要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!炒山....

炒山药需要焯水的炒山药焯水是为了使炒出的山药口感更加脆爽，注意山药焯水时间不宜过长，今天小编就来说说关于炒山药需要焯水吗?下面更多详细答案一起来看看吧!

炒山药需要焯水吗

炒山药需要焯水的。

炒山药焯水是为了使炒出的山药口感更加脆爽，注意山药焯水时间不宜过长。

炒山药的做法：山药去皮切块放入盘中备用；锅中烧水，放入切好的山药，焯水3分钟即可；锅中倒油爆香葱花和蒜片；放入山药、木耳、盐、鸡精翻炒5分钟即可。