偏口鱼怎么做好吃偏口鱼怎样做好吃

导读材料：偏口鱼3条、葱几段、姜粉少许、蒜两瓣、植物油适量、盐1勺、糖少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、八角1个、胡椒粉少许、尖椒少许，我来为大家讲解一下关于偏口鱼....

材料：偏口鱼3条、葱几段、姜粉少许、蒜两瓣、植物油适量、盐1勺、糖少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、八角1个、胡椒粉少许、尖椒少许 ，我来为大家讲解一下关于偏口鱼怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

偏口鱼怎么做好吃

材料：偏口鱼3条、葱几段、姜粉少许、蒜两瓣、植物油适量、盐1勺、糖少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、八角1个、胡椒粉少许、尖椒少许。

口鱼洗净内脏，表面切几个花刀，用少许盐腌片刻，也把鱼皮稍晾干。

将两面抹少许干面粉。

热锅热油，放入锅中，小火煎。

一面定型后，翻面，煎至七八成熟。

就着煎鱼的底油，爆香葱、蒜、洋葱、尖椒、八角。

将鱼放入，加适量水、盐、蒸鱼豉油、糖、姜粉、胡椒粉等调料。

水漫过鱼，小火炖至收汤。