油炸猪皮怎么做才好吃油炸猪皮做法步骤

导读配方猪皮适量、植物油适量将猪皮猪毛去除洗干净，放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色，我来为大家讲解一下关于油炸猪皮怎么做才好吃?跟着小编一起来看一看吧!....

配方猪皮适量、植物油适量将猪皮猪毛去除洗干净，放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色，我来为大家讲解一下关于油炸猪皮怎么做才好吃?跟着小编一起来看一看吧!

油炸猪皮怎么做才好吃

配方。猪皮适量、植物油适量。

将猪皮猪毛去除洗干净，放入锅中大火烧开后小火慢煮至猪皮变厚变色。

变厚变色之后捞出煮好的猪皮，晾干表面的水分后用刀刮掉肉皮里层的油脂。

再把处理干净油脂的猪皮用刀裁成5厘米宽的长条，用线穿起来挂到通风阴凉处晾干。一般凉7天左右，猪皮即可干燥，猪皮晾干到用手能掰断的程度。