米鱼怎么炒好吃又简单炒米鱼的做法

导读主料：米鱼辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精；，现在小编就来说说关于米鱼怎么炒好吃又简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!米....

主料：米鱼辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精；，现在小编就来说说关于米鱼怎么炒好吃又简单?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

米鱼怎么炒好吃又简单

主料：米鱼。辅料：姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精；

将米鱼洗净去头、去骨片成大片，放入器皿内加盐、水淀粉上浆；

青蒜、姜（去皮）、葱、干红辣椒洗净都切成末；

坐锅点火放油，待油热后将鱼片过油（变色即成），捞出，用锅中底油煸炒葱、姜、青蒜、红椒加入料酒、酱油、盐、鸡精、红醋和清汤，待开锅后勾芡，倒入鱼片翻炒，淋入明油即可。