周星驰食神里面的美食星爷食神黯然销魂饭

导读风味特色自己做的叉烧，肉想瘦想肥都可以，肉质鲜嫩，最重要是健康新鲜。食材猪前腿肉、芝麻、料酒、盐、糖、生粉、油、叉烧酱或海鲜酱、蜂蜜制作方法2、肉最好切成块....

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风味特色

自己做的叉烧，肉想瘦想肥都可以，

肉质鲜嫩，最重要是健康新鲜。

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食材

猪前腿肉、芝麻、料酒、

盐、糖、生粉、油、

叉烧酱或海鲜酱、蜂蜜

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制作方法

2、肉最好切成块，一斤肉分成三块，然后放入一茶匙盐、三茶匙糖、一茶匙叉烧酱或海鲜酱、适量料酒、适量生粉，然后用手给肉块按摩，促进味料进入肉中，然后放入冰箱腌制8-10小时。生粉可以不放，但放入生粉可以使味料更好的锁入肉质中。肉最好是切成三大块，这样腌制的为了才能更均匀，肉块太大腌制不匀会影响口感。

3、在烤盘上铺上锡纸，这样就不用怕在烤制过程中弄脏了烤箱。

4、将烤箱调至200度预热，然后把猪肉放在烤网上放入已预热好的烤箱的中层，上下管都要开，烤约20分钟，拿出来翻面涂上适量的油和蜂蜜。

5、涂好配料后翻面，再放入烤箱继续烤约20分钟，期间可以每隔5分钟涂一次配料。每一面约涂是三次就可以了，如果想要叉烧的面带一点焦，可以放入上层热度约150度，但是要时刻注意不要烤糊了，觉得颜色可以就可以放回中层。根据不同的烤箱可能烤制的时间各有不同，可以根据自己的实际情况调整时间和火力。

6、取适量的芝麻，在平底锅内烘烤，烤熟就可以了。

7、叉烧出炉后放凉切成小片，撒上已烤好的芝麻就完成了。

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黯然销魂饭

8、星爷食神中令俘获无数吃货的主食。

9、在锅内放入适量的油，调至中小火，打入鸡蛋，将鸡蛋煎至8成熟。

10、碗中盛一碗米饭，配上叉烧、简单和油菜，最后撒上适量的酱油和熟油就大功告成了。