杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）

<span class="answer">导读</span>想吃蛋糕但是家里没有烤箱怎么办呢，家里来了小朋友，想给朋友做点小点心，只要家里有空气炸锅就可以做哦，只需15分钟，就能吃到比烤的还好吃的杯子蛋糕，添加蔓越莓....<p>想吃蛋糕但是家里没有烤箱怎么办呢，家里来了小朋友，想给朋友做点小点心，只要家里有空气炸锅就可以做哦，只需15分钟，就能吃到比烤的还好吃的杯子蛋糕，添加蔓越莓和椰蓉味道更佳，喜欢的可以多放点。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f7738eecf8484c369f4e8d15fb6b278b.jpg"/></p><p><strong>【食材准备】</strong></p><p>中等大小的鸡蛋 3个，白糖60克，低筋粉60克，食用油20克，椰蓉50克，蔓越莓20克，纯牛奶180毫升，柠檬汁3滴</p><p><strong>【开始制作】</strong></p><p><strong>步骤1</strong>:提前准备好所有材料，避免制作的时候手忙脚乱。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(2)" src="/static/upload/image/20231217/4290719930fc43a6ad20bdb725339804.jpg"/></p><p><strong>步骤2</strong>:蛋清蛋黄分离，将油加入到蛋黄中，使用手动打蛋器搅拌均匀。蛋清加入几滴柠檬汁或者白醋放入冰箱冷藏15分钟，当然不冷藏也是可以的，冷藏之后会更好打发。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6d015e9b7b534dd6bdd86a70cfc2fa43.jpg"/></p><p><strong>步骤3</strong>:蛋黄液中加入过筛的低筋面粉和牛奶，搅拌均匀，看不到干粉即可。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(4)" src="/static/upload/image/20231217/27cb24a95bbe4f4eb010e58958eb3ac8.jpg"/></p><p><strong>步骤4</strong>:搅好的蛋黄液，静置。我没有搅拌好，干粉成为了颗粒状，一定要搅拌到完全看不到干粉。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b05395a6056446478bf55cf5980dd768.jpg"/></p><p><strong>步骤5</strong>:接下来打发蛋白。从冰箱中取出蛋白，用电动打蛋器一档打就可以，分三次放糖，每次放糖后还需打发，直到蛋白成乳白色，粘稠状，会挂在机器上</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d6dd5c8eb54446ea8981b2a081943dee.jpg"/></p><p><strong>步骤6</strong>:如图是已经打发好的蛋白</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6171a070947a48519df73790e41f37c7.jpg"/></p><p><strong>步骤7</strong>:将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄液中，切记不要划圈搅拌避免消泡，要像炒菜那样上下翻拌。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(8)" src="/static/upload/image/20231217/f15469e1f2e3430b8ee6ce76d7c96464.jpg"/></p><p><strong>步骤8</strong>:这样蛋糕糊就制作好了。空气炸锅160℃5分钟预热。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(9)" src="/static/upload/image/20231217/866e3e9f46f84404a0f989acf3ddd3e7.jpg"/></p><p><strong>步骤9</strong>:将蛋糕糊装入杯中，八分满就行，不要装太满，撒上蔓越莓，椰蓉要在烤制完成之后再加。</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(10)" src="/static/upload/image/20231217/f85f2857b96e4632aa956f8defa82f9c.jpg"/></p><p><strong>步骤10</strong>:放入空气炸锅中。160℃ 烤制15分钟</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ec49dff6671a44ce99a7141565396b57.jpg"/></p><p><strong>步骤11</strong>:做好了，怎么样，是不是很简单呢？</p><p><img alt="杯子蛋糕做法简单不用烤箱（好吃美味的杯子蛋糕）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1ffba52b3f554a26b9003b2d61531bbc.jpg"/></p><p><strong>小贝有话说：</strong></p><p>杯子千万不要装太满！否则会溢出。打发好的蛋白和蛋黄混合，切记不要画圈，切记！切记！切记！</p><strong>结语：</strong><p>首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！如果您看完本文后对您有帮助或者觉得很喜欢，可以点击红色 号关注“焙趣烘焙”，我会每天为您带来更多烘焙配方与独到见解。如您有不同的意见和好的建议，欢迎下方留言、评论和我互动，小贝感谢大家百忙之中阅读本文！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！