蒜爆炒猪肝怎么做蒜爆炒猪肝的做法

导读猪肝温水冲洗，洗掉血水，切成小片；，今天小编就来说说关于蒜爆炒猪肝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!蒜爆炒猪肝怎么做猪肝温水冲洗，洗掉血水，切成小片；大....

猪肝温水冲洗，洗掉血水，切成小片；，今天小编就来说说关于蒜爆炒猪肝怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

蒜爆炒猪肝怎么做

猪肝温水冲洗，洗掉血水，切成小片；

大蒜洗净切断；

猪肝放入碗中，加入适量料酒、生抽、鸡精，点入几滴香油，反复抓匀，腌制10分钟备用；

腌制猪肝的过程中，将干辣椒切断，姜切小片；

锅内热油，下入姜和干辣椒爆香；

滑入猪肝，反复翻炒大约半分钟至猪肝变色，下入大蒜翻炒；

炒至大蒜变深绿色，加入盐和料酒翻炒，最后加入味精翻炒片刻即可出锅。