皇帝蟹霸气美食皇帝蟹霸气美食

导读帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量....

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用，吃蟹对结核病的康复在有补益。 中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果，对人体也是好处多多呦。无论蒸的还是烤的都很美味，天津人爱吃海鲜，我更是个螃蟹控，大螃蟹吃起来更过瘾哦。”

食材明细

主料

• 帝王蟹一只

辅料

• 芝士碎适量

• 原味口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度

两吃帝王蟹的做法步骤

• 1把帝王蟹解冻。
• 2把帝王蟹的身体和腿分开。

• 3把帝王蟹的身子放进蒸锅蒸20分钟。
• 4把蟹腿切成段，用剪刀剪开。

• 5排在烤盘里面。
• 6撒上芝士碎
• 7送进烤箱，190度上下火烤18分钟。
• 8取出来。
• 9蒸锅里的螃蟹身子也蒸好了。

• 10把螃蟹身子和螃蟹腿拼在一起，装盘就可以吃啦。
• 11很美味。
• 12再来美一下。

小窍门

帝王蟹浑身是刺，很扎手，处理的时候要小心一些，蒸的时候可以放几片姜，我当时忘了。

来自 美食天下 满宝妈妈 的作品

使用的厨具：电烤箱、蒸锅