清蒸鱼料汁怎么做好吃清蒸鱼料汁如何做好吃

导读食材准备：鱼一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克，下面我们就来聊聊关于清蒸鱼料汁怎么做好吃?接....

食材准备：鱼 一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克，下面我们就来聊聊关于清蒸鱼料汁怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

清蒸鱼料汁怎么做好吃

食材准备：鱼 一尾(大概一斤二两)、料酒少许、姜丝适量、葱几根、红椒丝少许、生抽30克、凉白开20克、白砂糖1克。

鲈鱼一条。上面铺姜丝。煮开一锅水，水开后放鱼全程开大火蒸7分钟，时间到关火，不要开盖，虚蒸5分钟。

切好的葱丝和红椒丝。

调蒸鱼酱油：30克生抽，20颗凉白开水，1到2克糖在碗里化开。和饭店的蒸鱼豉油味道相差不多。

鱼蒸好后倒掉盘里的水，抽掉筷子，淋上步骤5调好的蒸鱼豉油，铺上葱丝和红椒丝。

起锅烧热适量的玉米油或者其它无味的食用油，浇在鱼上面即可。