手抓饭原来做法这么简单（5分钟就能做好的简易版手抓饭）

<span class="answer">导读</span>By清澈宝宝用料皮牙子（洋葱）半个胡萝卜2根生抽适量盐适量姜片适量料酒三大勺羊肉或者羊排1.5斤大米4人份大葱1根八角三四个香叶三四片食用油适量料酒适量做法....<p><img alt="手抓饭原来做法这么简单（5分钟就能做好的简易版手抓饭）(1)" src="/static/upload/image/20231217/SU5S3VeB9dAeqp.jpg"/></p><p>By 清澈宝宝</p><h2>用料</h2><ul><li>皮牙子（洋葱） 半个</li><li>胡萝卜 2根</li><li>生抽 适量</li><li>盐 适量</li><li>姜片 适量</li><li>料酒 三大勺</li><li>羊肉或者羊排 1.5斤</li><li>大米 4人份</li><li>大葱 1根</li><li>八角 三四个</li><li>香叶 三四片</li><li>食用油 适量</li><li>料酒 适量</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="手抓饭原来做法这么简单（5分钟就能做好的简易版手抓饭）(2)" src="/static/upload/image/20231217/SU5S3WD8u8oA1f.jpg"/></p><p>1、羊肉或者羊排切成适量大小</p><p><img alt="手抓饭原来做法这么简单（5分钟就能做好的简易版手抓饭）(3)" src="/static/upload/image/20231217/SU5S3Wh7uE82WR.jpg"/></p><p>2、羊肉或者羊排放入冷水，放料酒，姜片，葱段，开火焯水，切记一定要冷水下锅，煮出浮沫，捞出羊肉，洗净备用。</p><p><img alt="手抓饭原来做法这么简单（5分钟就能做好的简易版手抓饭）(4)" src="/static/upload/image/20231217/SU5S3XFCm196Ho.jpg"/></p><p>3、洋葱胡萝卜切好备用，洋葱切丁，胡萝卜切成条或者丝都可以的，我切的条，刀工有限</p><p><img alt="手抓饭原来做法这么简单（5分钟就能做好的简易版手抓饭）(5)" src="/static/upload/image/20231217/SU5S3Ye6oRGX9Q.jpg"/></p><p>4、所有食材准备好，开始炒制，我没有拍到图片，炒的时候太火热了，首先热锅倒入适量的油，不要太多，羊肉会出油，放多了会腻，放葱姜爆香，放入羊排羊肉，炒到表面微焦，放入洋葱，炒至洋葱稍微变软，放入胡萝卜翻炒，放入适量生抽，放盐调味，放盐比平时炒菜多一点，放入少量水煮开。</p><p><img alt="手抓饭原来做法这么简单（5分钟就能做好的简易版手抓饭）(6)" src="/static/upload/image/20231217/SU5S41s9ovE29K.jpg"/></p><p>5、准备电饭煲把炒好的羊排羊全部倒入电饭煲中，放入洗净的大米，煮饭的水比平时少一点，羊肉和菜里面会出水，按煮饭键就可以了，饭好翻拌一下就可以了 提示，提示羊排块大会不太软提前煮一下会很嫩，煮的方法是把焯水的羊肉或者羊排放入温水中，放入八角，香叶，葱段，姜片，煮至稍微软烂，在炒制焖煮会更嫩哦。 羊排羊肉都放会增加口感，可以大块吃肉，饭里还有肉块，各种惊喜。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！