猪肠怎么炒猪肠的做法

导读用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克，我来为大家讲解一下关于猪肠怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!猪肠怎么炒用料：猪大肠500克，青、红椒....

用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克，我来为大家讲解一下关于猪肠怎么炒?跟着小编一起来看一看吧!

猪肠怎么炒

用料：猪大肠500克，青、红椒共150克，水发木耳50克。

调料：葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙，味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙。

先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。