茼蒿炒肉的做法

　　食材

　　猪肉 200g

　　茼蒿 1把

　　盐 1勺

　　淀粉 1勺

　　生抽 1勺

　　料酒 1勺

　　蒜 2瓣

　　鸡精 1勺

　　具体方法

　　1.猪肉洗净切成薄片，加入料酒、生抽、玉米淀粉、食用油抓匀腌制备用，茼莴去。

　　2.掉老梗切小段，蒜切末。

　　3.锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉翻炒至变色变白盛出备用。

　　4.原锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香。

　　5.再放入茼莴翻炒至断生，加入猪肉。

　　6.放鸡精、盐翻炒均匀即可出锅。