黄豆芽炒粉的做法

　　黄豆芽炒粉的用料

　　黄豆芽 一盘 粉条

　　肉丝 葱姜

　　酱油

　　黄豆芽炒粉的做法

　　1.粉条泡在水里泡软。

　　2.锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。

　　3.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。

　　4.烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。

　　5.把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味就可以了。下粉条后不要炒太长时间，否则粉条会粘成一团不清爽。