干豆腐炒韭菜

　　原料：干豆腐、韭菜、油、葱、姜、耗油、盐、酱油、鸡精。

　　做法步骤：

　　第1步、韭菜适量洗干净备用。

　　第2步、韭菜切小段。

　　第3步、干豆腐适量，切丝。

　　第4步、干豆腐水开焯烫一会，捞出。

　　第5步、锅里适量油，葱姜干椒爆锅。

　　第6步、加入适量清水，放入干豆腐丝，十三香，适量酱油，耗油，炖一会。

　　第7步、加入韭菜，盐，翻炒断生，加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。