煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是关键）

<span class="answer">导读</span>现在猪肉基本已经成了每家每户餐桌不可或缺的食物，猪肉含有丰富的蛋白质，脂肪，铁，钙，碳水化合物等，不仅有很好的补虚强身，滋阴润燥，改善缺铁性贫血。猪肥肉肥腻....<p>现在猪肉基本已经成了每家每户餐桌不可或缺的食物，猪肉含有丰富的蛋白质，脂肪，铁，钙，碳水化合物等，不仅有很好的补虚强身，滋阴润燥，改善缺铁性贫血。猪肥肉肥腻，多数用来熬油用，瘦肉多用来搭配菜吃。可单独的猪肥肉肥腻难以下咽，而猪瘦肉如果不好好制作，很容易变得又柴又难嚼。</p><p>我们家人最爱的还数五花肉，一层肥一层瘦，肥而不腻，瘦肉又有肥肉的浸润，吃起来一点也不柴，反而口感鲜嫩。香煎五花肉，腌制是关键，详细做法教给你，好吃不油腻，2斤不够。冬天的时候我们家喜欢用它来做红烧肉，不过夏天更喜欢这个香煎五花肉。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是关键）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e1e0d366825a43b5aea8a9f7da0139f1.jpg"/></p><p>香煎五花肉的皮Q弹有嚼劲，瘦肉鲜嫩，肥肉层油而不腻，再搭配上清香的生菜，真的是太美味了。如果你也是喜欢吃肉肉的朋友，赶紧收藏起来吧，只要学会了这个腌制方法，不管是猪肉还是牛肉，都可以做出鲜香美味的香煎肉哦。</p><p><strong>【香煎五花肉】</strong></p><p><strong>一，食材：</strong>五花肉1块，生菜适量，姜1块，葱适量，生抽3勺，蚝油1勺，料酒1勺，孜然粉2勺，烧烤料2勺，白砂糖少许，食用油适量。</p><p><strong>二，香煎五花肉的做法：</strong></p><p>1.将所有的食材都准备好，五花肉买回家，表皮一定要处理干净，不然会有腥味。然后用清水冲洗干净肉，再把五花肉切成稍微厚一点的肉片，装入碗里备用。用来煎的五花肉，可不能切得太薄了，要稍微厚点哦。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是关键）(2)" src="/static/upload/image/20231217/73d98d523ace41bab8b10636f5219c3c.jpg"/></p><p>2.再切点姜片，葱段放进来，接着放调味料，3勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，少许白砂糖，2勺孜然粉，2勺烧烤料，一起用手抓拌均匀，盖上保鲜膜防止水分流失，腌制半小时入味。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是关键）(3)" src="/static/upload/image/20231217/30d82cfaf47644909b58590f33b598cb.jpg"/></p><p>3.五花肉腌制好了，平底锅预热好，刷一层食用油，然后把五花肉一片一片放进去。先把一面煎变色了，再翻到另外一面，继续煎。直到把两面都煎成金黄色了，五花肉熟透了，就可以出锅了。煎五花肉，不能煎太干，慢慢煎，把它的油慢慢浸润出来，这样才能让肉吃起来更香。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是关键）(4)" src="/static/upload/image/20231217/2a947735736f4363b94c9974ee17486e.jpg"/></p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是关键）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ad0f0c44da244f4f9e8f43ffbc123adb.jpg"/></p><p>4.清洗上足量的生菜，取一片生菜，包上五花肉，一口下去，鲜香味美，肉也特别的入味，鲜嫩。老公连着一口气就把这2斤五花肉吃光光了，拍着撑起来的肚子，一脸的满足。还预约好，下次可以再多做一斤，应该能吃完，我只默默笑笑。</p><p><img alt="煎五花肉的做法和腌制方法（香煎五花肉腌制是关键）(6)" src="/static/upload/image/20231217/29fe900deada4d7197f83dc6eee6f580.jpg"/></p><p><strong>小贴士：</strong></p><p>今天给大家分享的这个香煎五花肉的做法就结束啦，大家学会了吗？其实这个做法，主要技巧就在腌制五花肉这里，只要把肉腌制好了，不管是平底锅，电饼铛，分分钟煎出鲜香美味的五花肉，让你一次吃个够，2斤都不够吃。虽然夏天大鱼大肉总觉得不太好，不过这个香煎五花肉，真的是再多也不嫌多。有荤有素，营养又美味，如果你也喜欢吃，赶紧动手做起来吧，让你这个炎热的夏天也过得有滋有味。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！