新疆烤馕的做法

　　主料：面粉350克、全麦粉50克

　　辅料：酵母粉3克

　　调料：食盐1小勺、五香粉1/3小勺、水250克、植物油20克

　　新疆烤馕的做法：

　　1.首先就是将除植物油之外的所有材料倒入到面包机里面。开始进行和面，一个程序就可以将面团打的比较的光滑。

　　2.取出一小片面团撑开，可以拉出一些薄膜，等到破口不光滑的时候，就可以做面饼了。

　　3.将面团取出来，然后是滚圆了，放入大盆里面，并且包上保鲜膜，在烤箱里面进行发酵。

　　4.等到面团发酵之后，面团发酵到两倍大的时候就要停止发酵了。

　　5.这个时候将面团取出来进行排气，然后是分成三等份，都滚圆了，盖上保鲜膜进行发酵，发酵大约10到15分钟。

　　6.在烤盘上刷上薄油，然后是在掌心涂抹一些油，将一份面团推平了，可以像做披萨一样来进行制作。

　　7.用馕戳子在饼上面打出均匀的花纹。在饼上面刷上一层薄油。

　　8.在烤箱上进行预热，220度左右，烤大约10分钟，然后是上火转250度，在烤3到4分钟。

　　9.在烤好的馕饼上刷牙一层薄油。