桂花条头糕的做法

　　很喜欢的一个上海小吃，方子中糯米粉和粘米粉的比例为7:3，喜欢口感糯点的可以糯米粉适当多加点。

　　用料

　　糯米粉 140g

　　粘米粉 70g

　　水 适量

　　豆沙 适量

　　玉米油 适量

　　糖桂花 适量

　　桂花条头糕的做法

　　1.把糯米粉和粘米粉混合均匀

　　2.混合好的粉加入适量的水，混合成团，混合好的团别太干

　　3.盛放面团的碗里涂层玉米油防粘，然后放入蒸锅里蒸大概20-30分钟蒸熟

　　4.蒸好后放温，整型包入豆沙，最后淋上糖桂花