杨梅酒的具体做法

　　食材用料：

　　杨梅 350克

　　白酒 500克

　　冰糖 100克

　　具体做法：

　　1.将杨梅用盐水浸泡15分钟后,用清水洗净

　　2.称取100克冰糖备用

　　3.选用45°左右的清香型纯粮酿造的白酒

　　4.将洗好的杨梅放置在晾架上自然晾干

　　5.把晾干的杨梅依次轻放至玻璃容器中

　　6.按一层杨梅一层冰糖的顺序码放

　　7.在码放好杨梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要没过杨梅1-2公分

　　8.接着把盖子拧紧密封好，放置阴凉通风处

　　9.每隔三天可摇晃一下瓶子，酿制15-25天时就可以喝了

　　10.饮用前可冰镇一下，喝时的口感会更好