绿色的菜叶吃起来脆的是什么菜（相信大家吃过却不知怎么读的一种菜）

导读田间地头生长一些不起眼如同杂草一般，这看似平凡却是一道爽口的餐桌美味。如同杂草你知道是什么吗？这就是荞头也叫藠(jiào/qiào）头了,说到藠头相信大家都....

田间地头生长一些不起眼如同杂草一般，这看似平凡却是一道爽口的餐桌美味。

如同杂草你知道是什么吗？

这就是荞头也叫藠 (jiào/qiào）头了,说到藠头相信大家都有吃过。

洁白晶莹的藠头

藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用。分布在广东、江西、东北、河北、江苏、湖北、湖南、川渝、广西等地。

采摘好的藠头

成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，它富含多种营养物质：糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C……藠头还可以做多种美味佳肴炒肉、煎蛋、最好吃莫过于醋泡藠头了清脆可口，非常开胃。

看着都会流口水，这酸爽！

农家小炒

藠头生长适应性很强，具有很好的观赏性可以在阳台或院子里种上一些，能吃又能看一举两得。

藠花

藠花

有点薰衣草感觉

这么好吃又好看的藠头希望大家喜欢。