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小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)

发布时间:2023-12-17阅读(13)

<span class="answer">导读</span>麻辣、十三香、蒜蓉、干锅、椒盐、清蒸、葱烤、糟卤……什么东西可以烧出那么多种味道?当然是一直深受“吃货们”喜爱的小龙虾!近日,小龙虾已经在沪上的农贸市场闪亮....<p>麻辣、十三香、蒜蓉、干锅、椒盐、</p><p>清蒸、葱烤、糟卤……</p><p>什么东西可以烧出那么多种味道?</p><p>当然是一直深受“吃货们”喜爱的小龙虾!</p><p>近日,小龙虾已经在沪上的农贸市场闪亮登场~</p><p>虽然进货量不像旺季那么多,</p><p>但不少水产摊里都已经有小龙虾售卖了。</p><p>今天,我们就一起来学习</p><p>三种小龙虾的家常做法吧~</p><p><strong>麻辣十三香小龙虾</strong></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(1)" src="/static/upload/image/20231217/RwHtPgiFViVEtn.jpg"/></p><p><strong>材料:</strong></p><p>小龙虾、生姜、蒜、葱、豆瓣酱、香叶、辣椒皮、花椒、八角、生抽、十三香粉、米醋、蚝油、食盐、白糖</p><p><strong>做法:</strong></p><p><strong>1.</strong>葱姜蒜洗净切末、小龙虾处理干净后备用<strong>2.</strong>锅内油热后放入小龙虾煸炒,煸香炒红后盛出<strong>3.</strong>另起锅,爆香葱姜蒜,放入香叶、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味<strong>4.</strong>加入一大勺豆瓣酱,炒出红油<strong>5.</strong>倒入煸炒过的小龙虾,加入生抽、适量十三香粉、小半勺米醋、适量温开水<strong>5.</strong>开锅之后加入少许蚝油、食盐、白糖,大火收汁至浓稠状态即可</p><p><strong>蒜蓉小龙虾</strong></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(2)" src="/static/upload/image/20231217/RwHtPhGI0dmwGP.jpg"/></p><p><strong>材料:</strong></p><p>小龙虾、小葱、蒜、白糖、蚝油、食盐</p><p><strong>做法:</strong></p><p><strong>1.</strong>小葱清净后切成葱花,大蒜捣烂成泥,小龙虾处理干净后备用<strong>2.</strong>锅内倒适量油,烧热至4-5成,将蒜蓉放入锅中小火炒香,加蚝油、白糖、食盐调味<strong>3.</strong>将炒香的蒜蓉酱淋在摆好的小龙虾上面,放入蒸锅内大火蒸15分钟左右即可</p><p><strong>啤酒小龙虾</strong></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(3)" src="/static/upload/image/20231217/RwHtPzP13aA949.jpg"/></p><p><strong>材料:</strong></p><p>小龙虾、生姜、蒜、泡椒、青椒、啤酒、盐</p><p><strong>做法:</strong></p><p><strong>1.</strong>小龙虾处理干净后备用<strong>2.</strong>蒜和生姜切末,尖椒和泡椒切段<strong>3.</strong>锅内油热后,放入蒜、生姜以及泡椒炒香<strong>4.</strong>倒入小龙虾,翻炒至虾身变红<strong>5.</strong>倒入一瓶啤酒,加盖小火煮15分钟左右<strong>6.</strong>出锅前2分钟放入青椒,调入少许盐,收汁即可</p><p>什么样的小龙虾好?</p><p>我们平时吃的小龙虾,分为青壳虾和红壳虾:</p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(4)" src="/static/upload/image/20231217/RvTP93DEMM3fSl.jpg"/></p><p>青壳虾虾壳较软,有弹性</p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(5)" src="/static/upload/image/20231217/RvTP93mHDYAFqR.jpg"/></p><p>红壳虾虾壳较硬,弹性小</p><p><strong>为什么会有这种区别呢?</strong></p><p>影响小龙虾壳颜色的因素主要有:种群数量(养殖密度),水草丰度,体质强弱。当然,高温、应激等方面的因素也可能会影响到小龙虾壳的颜色。</p><p><strong>青壳虾</strong>生长环境(水质)更优、体质更强;<strong>红壳虾</strong>生长环境(水质)相对差些,体质偏弱。<strong>因此,在购买时最好选择青壳虾哦~</strong></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(6)" src="/static/upload/image/20231217/RvUxzvlEEEBriR.jpg"/></p><p>目前,各产区的小龙虾正在生长中,预计再等上一周左右小龙虾才能真正批量上市,到时候小龙虾不仅更大更肥,而且价格也会有所回落!</p><p>编辑:史笑雨</p><p>来源:上海发布</p><p>部分图片:图虫创意</p><p><strong>可能你还想看</strong></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(7)" src="/static/upload/image/20231217/RL3YxTiBGaW7c0.jpg"/></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(8)" src="/static/upload/image/20231217/RwEVO9oEFgEv6K.jpg"/></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(9)" src="/static/upload/image/20231217/RwDnrpNGElC5ZV.jpg"/></p><p><img alt="小龙虾简单又好吃的方法(小龙虾的三种美味做法)(10)" src="/static/upload/image/20231217/RwAcYiE3GH1dH0.jpg"/></p><p>“上海静安”</p><p>“上海静安”APP</p><span class="copyright">免责声明:</span>本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
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