芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）

<span class="answer">导读</span>热着吃，能下饭的高手！肉末的脂香被包裹在粘稠的芋头胶质里，那种浑厚浓稠、黏牙软糯的沙粉质感，吊足了胃口；放凉了简直像在吃咸味冰激凌，玩味十足。By小羽私厨【....<p><img alt="芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RK5glyqAghJJje.jpg"/></p><p>热着吃，能下饭的高手！肉末的脂香被包裹在粘稠的芋头胶质里，那种浑厚浓稠、黏牙软糯的沙粉质感，吊足了胃口；放凉了简直像在吃咸味冰激凌，玩味十足。</p><p>By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】</p><h2>用料</h2><ul><li>荔浦芋头 1个</li><li>猪肉末 250克</li><li>小米椒 4个</li><li>小葱 3根</li><li>姜片 2片</li><li>生抽 15克</li><li>老抽 5克</li><li>蚝油 15克</li><li>料酒 15克</li><li>白胡椒粉 2克</li><li>花椒粉 2克</li></ul><h2>做法步骤</h2><p><img alt="芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RK5glz6AwDxeyW.jpg"/></p><p>1、芋头去皮切条，撒上少许盐抓匀，调个味。</p><p><img alt="芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RK5glzJGG8689w.jpg"/></p><p>2、炒锅倒油烧热，放入葱姜末小米椒爆香，再放猪肉末进去炒至变色。</p><p><img alt="芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RK5glzVJ812kvc.jpg"/></p><p>3、调入1大勺料酒，1大勺生抽，1小勺老抽，1大勺蚝油，2克白胡椒粉，2克花椒粉，翻炒均匀。</p><p><img alt="芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RK5glziBHyQC5o.jpg"/></p><p>4、把炒好的肉末铺到芋头上。</p><p><img alt="芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gmEJkcCp3v.jpg"/></p><p>5、放入蒸箱选原气蒸模式蒸15-20分钟。也可以放入开水锅里蒸15分钟。</p><p><img alt="芋头蒸滑肉的正宗做法（只有最美味的肉末蒸芋头）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RK5gmFSFk6uqBU.jpg"/></p><p>6、取出来点缀小葱花就可以了。</p><p>喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！