做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些

红烧鱼是我们餐桌上常见的美味食物，但是鱼的腥味还是比较大的，因此我们在做红烧鱼的时候可以适当加一些什么呢？如果不是很清楚的话就一起来看看吧！

做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些

问题：做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些？

答案：料酒和醋

小知识普及：

1、鱼肉本身带有腥味，在烹饪过程中要加入料酒、葱、姜、蒜等调味品来去除腥味。

2、酒在加热过程中会挥发掉，连同腥味一起拿出来。

3、酒还具有解香的作用，使鱼的味道更鲜美。

以上就是关于做红烧鱼时想要去腥可以适当加一些什么的详细介绍了，因此大家在做红烧鱼的时候就可以适当去加一些料酒和醋了。更多健康知识还请多加关注六六健康网。