椒盐多春鱼的正确做法（每食计划-来自深海的美味糖醋醉多春鱼）

<span class="answer">导读</span>每食计划[第281期]喵~这里是喵小厨《每食计划》，帮你计划三餐四季，共享人间烟火气。这只深海鱼真是满腹“惊喜”！个头虽小，鱼籽饱满，这道「糖醋醉多春鱼」，....<p>每食计划[第281期]<br/></p><p><strong><p><img alt="椒盐多春鱼的正确做法（每食计划-来自深海的美味糖醋醉多春鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f3c7ed75fdf54655b806fb0083977788.jpg"/></p></strong></p><p>喵~这里是喵小厨《每食计划》，帮你计划三餐四季，共享人间烟火气。</p><p><br/></p><p>这只深海鱼真是满腹“惊喜”！个头虽小，鱼籽饱满，这道「糖醋醉多春鱼」，更是配饭下酒的绝佳好菜！赶紧收藏起来吧~<br/></p><p>——喵小厨</p><br/>“多春鱼”多以下酒菜的形式出现在餐桌上，但这个名字属实会让人浮想联翩，为何名为“多春”？有人说是因其常年“满腹鱼籽”而引人联想，但其实<strong>“多春”即“多膥”，在客家话中，“膥[cūn]”就是蛋、卵的意思，“多膥鱼”就是指肚子里有许多鱼卵的鱼，而后逐渐演变为“多春鱼”。</strong><p><img alt="椒盐多春鱼的正确做法（每食计划-来自深海的美味糖醋醉多春鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/73297d4973d44de2ad4b70b009be17fb.jpg"/></p>也因“多春”的谐音，还被古人在诗歌中寄语独特的情感：<strong>“京都多春雨，回首多春光。公子多春情，绿草多春芳。八载多春伤，橙子多春鱼。”</strong>迂回婉转的诗句，让多春鱼也平添了一份诗意。 <p><img alt="椒盐多春鱼的正确做法（每食计划-来自深海的美味糖醋醉多春鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b3f94930b5b6459c867e5a35a34e9d53.jpg"/></p><strong>这多春鱼是原产自日本的深海鱼，也叫毛鳞鱼、胡瓜鱼等等。</strong>我们日常吃到的多为雌性多春鱼，因种群天敌多，采用鱼海战术的生存策略，在雄鱼成年后性逆转为雌鱼，雌鱼腹中常年有鱼卵，从而保护整个族群的延续。当然，渔民在捕捞的时候，也会通过调整渔网网眼大小，筛选出成年饱满的雌鱼，减少生态平衡的破坏。 <p><img alt="椒盐多春鱼的正确做法（每食计划-来自深海的美味糖醋醉多春鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e444dd6f2f10415f86fa409fd0941673.jpg"/></p>多春鱼个头虽然不大，但鱼肉尤为细腻嫩滑，可烧烤，可煎炸，咬上一口，鲜香爽脆！最重要的是，鱼籽在舌尖跳跃的感觉，更是回味悠长，鲜美至极！满满的蛋白质、矿物质盐等，更是营养十足！ <p><img alt="椒盐多春鱼的正确做法（每食计划-来自深海的美味糖醋醉多春鱼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/450e75c0e75341a3942057097a89ce38.jpg"/></p>今天喵小厨推荐的这道<strong>糖醋醉多春鱼</strong>，将油炸和凉拌相结合，酸甜的酱汁，包裹着酥脆的多春鱼，口感丰富多变，富有层次感，相信你一定会爱上它~<strong>长嘴猫</strong><strong>做饭，就这么简单</strong><strong><br/></strong><br/><br/><p><strong><strong>&lt; 营养成分 &gt;</strong></strong></p><p><strong>多春鱼（营养成分含量/100克）</strong></p><p>热量：156大卡</p><p>碳水化合物：1.5克</p><p>脂肪：12.3克</p><p>蛋白质：10.1克</p><p><br/></p><p><img alt="椒盐多春鱼的正确做法（每食计划-来自深海的美味糖醋醉多春鱼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b80ea09f114b432da32f0e2bd79dc84a.jpg"/></p><br/><strong>&lt; 三菜加一汤，营养又健康 &gt;</strong><p>今日特色风味：糖醋醉多春鱼，</p><p>酸甜可口，酥脆有味，一口一个停不下来。</p><p>搭配下饭神器，农家小炒肉，香辣开胃。</p><p>炒地瓜叶，鲜嫩爽口，清新有味，</p><p>简单做个豆腐白菜汤，营养又健康~</p><p>跟喵小厨食谱做菜，每天吃饭不用愁~</p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong><strong><br/></strong></strong></p><p><strong><strong><strong><strong><strong>做好糖醋醉多春鱼需要注意什么？</strong></strong></strong></strong></strong></p><p><strong><strong><strong>喵喵给你支妙招~</strong></strong></strong></p><p><br/></p><p>①雌性多春鱼一年四季都有鱼卵，清洗时切不可破开鱼肚；</p><p>②挑选多春鱼的时候，选择肚子鼓鼓的鱼子多，更美味。</p><p><br/></p><p>你学会了吗？</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！