家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）

<span class="answer">导读</span>#打卡挑战局#1.辣白菜五花肉食材：五花肉250克，辣白菜200克，大蒜5瓣，料酒，白糖，酱油，白芝麻步骤：1.五花肉去皮洗净切薄片，锅中不放油，直接放五花....<p>#打卡挑战局#</p><p><strong>1.辣白菜五花肉</strong></p><p>食材：</p><p>五花肉250克，辣白菜200克，大蒜5瓣，料酒，白糖，酱油，白芝麻</p><p>步骤：</p><p>1.五花肉去皮洗净切薄片，锅中不放油，直接放五花肉片，加2勺料酒，中小火煎至五花肉两面金黄，煎出油。</p><p>2.加蒜瓣炒香后，倒入切成段的辣白菜，辣白菜汤汁也要倒进去，辣白菜翻炒出香味后，加1勺白糖，1勺酱油，翻炒均匀出锅就可以。</p><p>注意：</p><p>1.五花肉尽量切薄，肉一定要煎出油，这样不会腻。</p><p>2.辣白菜要选酸甜口味儿的，有汤汁，一般超市卖的密封的就可以。</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7689290f307d485fadc3c2e6d141c960.jpg"/></p><p><strong>2.辣白菜炒饭</strong></p><p>食材：</p><p>辣白菜，剩米饭，火腿肠，葱花，盐，生抽，蚝油，十三香或者胡椒粉或花椒面</p><p>步骤：</p><p>1.起锅烧油，油热后加葱花，出香味后加入香肠（切丁）</p><p>2.香肠变焦以后加入辣白菜（切成段），辣白菜炒出香味后加入米饭，米饭捣碎放入调料，翻炒均匀即可。</p><p>注意：</p><p>1.调料先放粉末再放汤汁，免得炒不均匀。</p><p>2.可以加入辣白菜汤汁，那就不用加盐。</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7cfa0e0ff75840fab34f260efa4b4ca6.jpg"/></p><p><strong>3.辣白菜豆腐汤</strong></p><p>食材：</p><p>五花肉（龙利鱼），豆腐，辣白菜，大葱，姜，蒜，洋葱，辣椒面，白糖，酱油，盐，淘米水</p><p>步骤：</p><p>1.锅加热后加入油翻炒五花肉至变色</p><p>2.依次放入一小勺蒜末，生姜末，翻炒均匀</p><p>3.加入辣白菜翻炒出水后加入少量辣椒面，一小勺白糖后继续翻炒1分钟</p><p>4.依次加入淘米水（汤和食材比例建议1:1），豆腐块，洋葱丝，大葱，一小勺蒜末，一勺酱油，一小勺盐</p><p>5.煮沸即可</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(3)" src="/static/upload/image/20231217/2b434e94fd80463fb95a38d15e7d862a.jpg"/></p><p><strong>4.辣白菜炒土豆片</strong></p><p>食材：</p><p>辣白菜100克，2个小土豆，韩式辣酱或者蒜蓉辣酱，生抽，白糖，葱，蒜</p><p>步骤：</p><p>1.葱蒜切碎，土豆切片，辣白菜，1勺生抽，1勺辣酱，1小勺糖，一小碗水混合均匀</p><p>2.土豆片开水煮至半透明捞出</p><p>3.起锅烧油，葱蒜爆香，下土豆片，煎至两面微微起泡，</p><p>4.下辣白菜酱汁，翻炒收汤即可</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(4)" src="/static/upload/image/20231217/0a806d5c1aa74b60aa93b1ca9a220ed0.jpg"/></p><p><strong>5.辣白菜炒年糕</strong></p><p>食材：</p><p>年糕条，辣白菜，韩式辣酱，蕃茄酱</p><p>步骤：</p><p>1.年糕条冷水下锅煮，水开后再煮3分钟左右，捞出锅焯一下凉水备用。（过凉是为了口感更弹）</p><p>2.调料汁，韩式辣酱3勺，蕃茄酱1勺，生抽2勺，白糖1勺，白芝麻适量，加一小碗清水，搅拌均匀即可 （这是两人份，可以适当添减佐料）</p><p>3.锅中倒入少量的油，把辣白菜倒入锅中，炒出香味后，倒入刚才准备好的年糕条，z再倒入调好的料汁，不停翻炒，直至料汁儿浓稠，即可</p><p>注意：</p><p>可以根据自己喜好添加更多的食材，鱼饼，蟹棒，拉面，芝士片等等</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(5)" src="/static/upload/image/20231217/306c5e63ce8647989efbde1a6d55cff7.jpg"/></p><p><strong>6.辣白菜炒鸡胸肉</strong></p><p>食材：</p><p>辣白菜，鸡胸肉，韩式辣酱，白糖，辣椒面</p><p>步骤：</p><p>1.鸡胸肉切片，放入少量料酒，蒜末，韩式辣酱，白糖，抓匀后放冰箱冷藏腌制一晚</p><p>2.锅中放少许油，开小火先炒辣白菜</p><p>3.倒入腌制好的鸡胸肉翻炒一分钟</p><p>4.加入适量清水，水沸腾后放生抽和辣酱粉增味，大火收汁即可</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5c09e61a4ddc45cb97b148708cd179b0.jpg"/></p><p><strong>7.辣白菜豆腐饼</strong></p><p>食材：</p><p>辣白菜，豆腐，青椒，小米辣，葱，黑胡椒，鸡蛋</p><p>步骤：</p><p>1.豆腐压碎，放入切好的辣白菜，青椒和小米辣，加上大葱和少许的黑胡椒</p><p>2.再加入一勺芝麻香油和一勺辣白菜汁调味，再加入面粉和鸡蛋混合均匀</p><p>3.锅中倒入油烧热，放入一勺面糊，压扁慢煎，煎至两面金黄即可。</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(7)" src="/static/upload/image/20231217/3c6396ef2ba04fcbaafe0023be564664.jpg"/></p><p><strong>8.辣白菜炖排骨</strong></p><p>食材：</p><p>排骨2斤，辣白菜，洋葱半个，啤酒1罐，土豆，胡萝卜</p><p>步骤：</p><p>1.排骨冷水下锅，加入料酒，葱段，姜片焯水备用</p><p>2.电压锅里放焯水的排骨，辣白菜和蒜</p><p>3.再放入洋葱，葱段，和适量的水</p><p>4.加入适量生抽，老抽和盐调味，倒入一罐啤酒</p><p>5.炖煮40分钟，最后加入土豆块，胡萝卜块再加热10分钟即可</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(8)" src="/static/upload/image/20231217/9c4b13e68848411fb9d33cd83207a62d.jpg"/></p><p><strong>9.辣白菜土豆牛肉汤</strong></p><p>食材：</p><p>牛排300克，辣白菜，土豆一个，生姜1块，小米椒，洋葱半个</p><p>步骤：</p><p>1.牛排切小块，土豆去皮切块，洋葱切丝，辣白菜切小段，辣椒切圈</p><p>2.锅中放油，放入葱姜蒜炒香，放入牛肉翻炒，放辣白菜，一勺韩式辣酱，放土豆翻炒，加入适量的水</p><p>3.放入一勺生抽，一勺老抽，大火烧开后盖上锅盖转小火炖15分钟</p><p>4.土豆和牛肉炖烂以后，放盐，放胡椒粉，鸡精，撒上辣椒，香葱即可</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4145cd7ba7b74118a776c682b9ec90c3.jpg"/></p><p><strong>10.辣白菜炒肥牛</strong></p><p>食材：</p><p>辣白菜，肥牛，洋葱半个，韩式辣酱，葱姜蒜，生抽，黑胡椒，香油，白芝麻</p><p>步骤：</p><p>1.水烧开后，肥牛分批次过水，变色后捞出，控水</p><p>2.煮的水留下，撇去上面的浮沫，等杂质沉淀，盛出小半碗，备用</p><p>3.洋葱切碎，葱切片，蒜切片，辣白菜切段，热锅放油，不用等油热下洋葱，葱蒜，炒香</p><p>4.洋葱变黄，葱蒜变焦，下辣白菜翻炒，半分钟后下肥牛翻炒</p><p>5.辣酱倒入小半碗的汤中，搅拌，倒入锅中翻炒</p><p>6.关火，尝尝咸淡，淡了就加一点儿酱油，磨一些黑胡椒，炒匀</p><p>7.加点儿香油，撒芝麻，出锅即可</p><p><img alt="家庭辣白菜简单做法（10种辣白菜做菜教程）(10)" src="/static/upload/image/20231217/132031045c564fa6a5d0f160ac23a2ce.jpg"/></p><p>图片来源于网络</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！