猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）

<span class="answer">导读</span>猪腱子肉价格比里脊肉便宜，炒菜吃口感还好，赶集时候碰到了总要买上一些。猪腱子肉没有肥肉部分，切开后可以看到里面有数层筋膜。猪腱子肉切成2厘米左右宽的长条薄片....<p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/407d2943e2f64ae8b93ab9087dfa017a.jpg"/></p><p>猪腱子肉价格比里脊肉便宜，炒菜吃口感还好，赶集时候碰到了总要买上一些。</p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c5b4027062c34be9b28a6838695cf5b1.jpg"/></p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d383d52f3427450c87c8444e387be4ff.jpg"/></p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1e4a2a98ab3040e3b2826450cb3afa96.jpg"/></p><p>猪腱子肉没有肥肉部分，切开后可以看到里面有数层筋膜。</p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/940eb35292d74e48a60a2ed2ed3c90ee.jpg"/></p><p>猪腱子肉切成2厘米左右宽的长条薄片。调进料酒和少许盐用手抓匀。猪肉放料酒可去除肉腥味，盐可让猪肉紧实一些，炒出的肉片口感细嫩还有些嚼劲。</p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/86ba1db3a56b460589377f6bc0b26972.jpg"/></p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7fd2aa4d60af4de2a38b6be5bb1040a3.jpg"/></p><p>辣椒切段，大葱白切成小段。</p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/fcf7e84f66234cfaab73f873b7fe1e15.jpg"/></p><p>炒锅里倒进油烧热后放进猪腱子肉片，小火滑炒。</p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/8b0adb347c2e4715aca1a7ab5d169eac.jpg"/></p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(10)" src="/static/upload/image/20231217/526e2a76c646429095b8bd2aef7690d0.jpg"/></p><p>看到肉片泛白后改大火翻炒，放进葱段和辣椒，继续大火翻炒。淋入蚝油，撒一些孜然粒翻炒入味后就可以出锅。成菜肉片脆嫩，孜然和葱香浓郁，口感不比葱爆羊肉差。</p><p><img alt="猪身上的那块肉最好吃（猪身上这位置比里脊肉便宜）(11)" src="/static/upload/image/20231217/6caaa9cfb37644aaaa43ecdb495906a3.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！