用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）

<span class="answer">导读</span>购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，....<p><img alt="用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4ad02178da1a4478b5c2d293f7c2e08c.jpg"/></p><p>购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多，白里透红，有亮度，手感光滑。如果鸡肉注过水，肉质会显得特别有弹性，皮上有红色针点，周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐，会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平，好像长有肿块，而未注水的鸡摸起来很平滑。</p><h2>酱油鸡腿的用料</h2><p>鸡腿600克，蒜5颗，食用油适量，红烧酱油半碗，生姜五片，蒜段1根，白糖1大勺，水适量</p><h2>酱油鸡腿的做法</h2><p><img alt="用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/44f50602b56f48fea2e0fa7e4d24fff8.jpg"/></p><p>步骤1</p><p>鸡腿冲洗干净控干水。</p><p><img alt="用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f68582bb22d342b8883a8c8019b54643.jpg"/></p><p>步骤2</p><p>蒜头，生姜，葱段白糖加入锅中。</p><p><img alt="用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/fc0d605328654b3b97ebc9c90450b6fe.jpg"/></p><p>步骤3</p><p>加入生抽老抽水。</p><p><img alt="用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b21acebbe6e044c4bf9caa89e0b72d9b.jpg"/></p><p>步骤4</p><p>放入鸡腿。</p><p><img alt="用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9c9fe7d69f8e41629a644ed1eb435c0a.jpg"/></p><p>步骤5</p><p>盖上锅盖煮至熟透。</p><p><img alt="用酱油做鸡腿简单做法（酱油鸡腿的做法）(7)" src="/static/upload/image/20231217/cb1be57501064459934e3d9816e245dd.jpg"/></p><p>步骤6</p><p>最后开盖大火煮至收汁。</p><hr/><p>作者：陈米开</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！