春节做什么家常菜既简单又好吃（分享5道家常炒菜）

<span class="answer">导读</span>导语：春节后吃什么？分享5道家常炒菜，好吃下饭，省时省力，还花钱少春节过完了，回想起来，春节期间不仅吃得多，还花得多、特别累，那么从现在开始，要多注意了，我....<p>导语：春节后吃什么？分享5道家常炒菜，好吃下饭，省时省力，还花钱少</p><p>春节过完了，回想起来，春节期间不仅吃得多，还花得多、特别累，那么从现在开始，要多注意了，我们可以吃得简单点，多做些下饭菜。春节后吃什么？分享5道家常炒菜，好吃下饭，省时省力，还花钱少！快来看看吧，感兴趣的话照着做。</p><p><img alt="春节做什么家常菜既简单又好吃（分享5道家常炒菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/71e175b02ff64b9294224136e168cc05.jpg"/></p><p>一、荷兰豆炒腊肠</p><p>做法：</p><p>荷兰豆去掉老筋，加水浸泡五分钟，再搓洗两遍，处理好后沥干水分。</p><p>腊肠清洗干净，切成比较薄的片待用。蒜片切好待用。</p><p>锅内加油，烧热后放入蒜片爆香，再倒入腊肠片快速翻炒，炒到肥肉部分变透明。</p><p>接着倒入荷兰豆，炒到颜色变深。最后加一点盐快速翻炒几下，这道菜就做好了。</p><p><img alt="春节做什么家常菜既简单又好吃（分享5道家常炒菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8a3c7ae025b2453db725ca32c6f9fd03.jpg"/></p><p>二、肉末土豆泥</p><p>做法：</p><p>土豆去掉外皮，冲洗后切成薄片，装进盘内放入蒸锅，大火蒸十几分钟，蒸到土豆片熟透。</p><p>猪肉剁成肉末。姜丝、蒜片、葱花切好待用。</p><p>锅内加油，烧热后放入姜丝、蒜片爆香，转小火放入豆瓣酱，反复炒出红油，再将锅内的渣子去掉。</p><p>然后将肉末倒进锅内，炒散开后加入盐、生抽、五香粉、鸡精翻炒均匀，再倒入少许淀粉水勾芡。</p><p>土豆蒸熟后压成泥，装进盘内，整理好形状，将肉末浇在土豆泥上，撒点葱花就做好了。</p><p><img alt="春节做什么家常菜既简单又好吃（分享5道家常炒菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/5f6b93c627634ee0a185f9fdc95f2a48.jpg"/></p><p>三、芹菜炒豆干</p><p>做法：</p><p>芹菜去掉叶子和根部，清洗干净，再切成小段待用。豆干冲洗一下，切成小条待用。</p><p>姜丝、蒜末切好待用。喜欢吃辣的话，切点干辣椒或者小米椒。</p><p>锅内加油，烧热后放入姜蒜爆香，再倒入豆干翻炒，炒到豆干略微比较干的状态。</p><p>接着倒入芹菜继续翻炒，炒均匀后加一点盐，翻炒到芹菜断生。</p><p>最后加一点生抽、鸡精，再翻炒翻炒几下，这道菜就做好了。</p><p><img alt="春节做什么家常菜既简单又好吃（分享5道家常炒菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/40a9bd0d1c724b909330910ecb3f92c3.jpg"/></p><p>四、青椒炒鸡肉丝</p><p>做法：</p><p>青椒清洗干净，去掉青椒蒂，切成细丝。大蒜切末。鸡胸肉冲洗干净，切成细丝。</p><p>鸡肉丝装进碗内，加一些料酒、生抽、淀粉、水抓拌均匀，再加一点油搅拌均匀，腌制十分钟。</p><p>热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到肉丝变色。盛出肉丝后倒入蒜末、青椒翻炒，炒到断生。</p><p>接着倒入肉丝，加一点盐、蚝油，再快速翻炒几下，这道菜就做好了。</p><p><img alt="春节做什么家常菜既简单又好吃（分享5道家常炒菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/e00ece198a1147318f77a62dd091b0be.jpg"/></p><p>五、毛豆炒鸡蛋</p><p>做法：</p><p>新鲜毛豆去掉外壳，剥好后抓洗干净，把毛豆表面的白色薄膜去掉，处理好后沥干水分。</p><p>小米椒洗净切碎装进碗内，打入两三个鸡蛋，再加一点盐充分搅拌均匀。</p><p>锅内加水，煮开后倒入毛豆，煮到毛豆断生。</p><p>另起锅加油，烧热后倒入毛豆翻炒均匀，再倒入蛋液。待鸡蛋定型后翻炒均匀。</p><p>最后淋一点水再翻炒几下，这道菜就做了。</p><p><img alt="春节做什么家常菜既简单又好吃（分享5道家常炒菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9f3806a9046e4763966dfbf419254ddd.jpg"/></p><p>以上五道家常炒菜，做起来省时省力，还好吃下饭花钱少，不妨试试看。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！