素炒什锦的做法大全窍门（营养均衡又好吃）

<span class="answer">导读</span>其实我一直不知道什锦到底是什么，为什么又叫什锦，但是真的很好吃啊。我的理解上就是各种蔬菜的大杂烩，因此营养会非常的均衡，也会更加的丰富，对身体大有裨益，而且....<p>其实我一直不知道什锦到底是什么，为什么又叫什锦，但是真的很好吃啊。我的理解上就是各种蔬菜的大杂烩，因此营养会非常的均衡，也会更加的丰富，对身体大有裨益，而且色彩也很鲜明，让人口味大开。我做的什锦食材比较少，自己在家做可以多准备一些其它食材。</p><p>食材明细：</p><p>鸡蛋、黄瓜、木耳、胡萝卜、香肠</p><p>操作明细：</p><p>1、热锅烧油，鸡蛋打碎后加盐入味，再滴几滴白醋增香，把鸡蛋煎一下，用锅铲打碎后盛出。</p><p><img alt="素炒什锦的做法大全窍门（营养均衡又好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eed741758fa6464e8bbd7601e8751e36.jpg"/></p><p>2、香肠切斜片，用油煎一下，煎至香肠微微卷起即可。</p><p><img alt="素炒什锦的做法大全窍门（营养均衡又好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/0943d0b61bb74dfeb1280c0cda1ce5aa.jpg"/></p><p>3、黄瓜洗净后切丝，放入锅中稍微翻炒断生。</p><p><img alt="素炒什锦的做法大全窍门（营养均衡又好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/d0306f4205a743c7bfbf4d64f877b22a.jpg"/></p><p>4、然后把泡发的木耳和胡萝卜丝一起下入锅里翻炒。</p><p><img alt="素炒什锦的做法大全窍门（营养均衡又好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/4bc4f545319348c289fd8a74c22a91e9.jpg"/></p><p>5、锅里加入一点水润锅，然后调味：2勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，半勺白糖，焖煮三分钟即可出锅。</p><p><img alt="素炒什锦的做法大全窍门（营养均衡又好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ceef59a2a00642f599414a44d87467fb.jpg"/></p><p>温馨提醒：</p><p>1.可以多搭配一些食材，比如蘑菇、虾、豆制品、彩椒等；</p><p>2.这道菜应该清炒快炒，可锁住营养保持鲜嫩；</p><p>3.如果有一些不易熟的蔬菜，可以先焯水，比如花菜等。</p><p>祝大家胃口大开，每天好心情！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！